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海から開ける「水の文明」 ~未来の食を担う養殖~

雑誌名 Ocean Newsletter
出版社 海洋政策研究財団
巻号 344
筆者・編者・翻訳者 佐々木満
記事概要

海の耕作「養殖」
欠乏する世界の食料-成長する世界の養殖
明暗分ける世界と日本-科学技術と資本の投下