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飼料原料となる穀物の需給 ~食の豊かさを支える穀物のあれこれ~

雑誌名 港湾
出版社 日本港湾協会
巻号 94巻6号
筆者・編者・翻訳者 大盛浩典
記事概要

はじめに
穀物とは!?
生きるために食べる人と食べるために生きる人
あなたの好きなお肉の種類は?
穀物産地のグローバル化と技術革新による多収穫化
物流の効率化による国産製品の競争力強化
スワップによるポート選択の柔軟化
港湾機能の充実が国際競争力強化に
驚くべき穀物のポテンシャル~広がりを見せるトウモロコシの用途~
結びに~トウモロコシが叶えてくれる夢!?~