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熱帯太平洋のソウルフード -シャコガイの持続的利用を考える

雑誌名 Ocean Newsletter
出版社 海洋政策研究財団
巻号 433
筆者・編者・翻訳者 曽根重昭
記事概要

シャコガイとはどんな貝
パラオにおけるシャコガイ増養殖
シャコガイ養殖の実際と今後の展望