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日本の魚食の将来　～魚離れをめぐって～

雑誌名 Ocean Newsletter
出版社 海洋政策研究財団
巻号 430
筆者・編者・翻訳者 山下東子
記事概要

魚離れの要因は複合的
魚食普及対策
発想の転換も必要

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