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特集 船員の健康管理と食生活

雑誌名 海員
出版社 全日本海員組合
巻号 72巻4号
筆者・編者・翻訳者
記事概要

三大栄養素のスムーズな代謝に不可欠な潤滑油=ビタミン(微量で重要な働きをこなす)
栄養素の役割を理解する
船舶内でも簡単にできる栄養バランスレシピ